廚房設備-扛把子的電半平半坑扒爐
下面介紹一款西餐和街頭小吃扛把子的廚房設備--電半平半坑扒爐。說到電半平半坑扒爐它主要是用于油煎各種食物，比如說西餐中的牛排，香腸，雞蛋，漢堡肉餅等都是出自它的“手”。電半平半坑扒爐衛生，安全，快捷，操作簡單，外觀美觀。是對于喜歡做西點人士或者開西餐店者的必備廚房設計炊具日用品之一，電半平半坑扒爐也適用于飯店、小吃店等等地方，可以說它絕對是一款良心廚房廚具用品制作。
電半平半坑扒爐分燃氣和電熱這兩種，跟普通的平扒爐相比來說電半平半坑扒爐的區別主要在于：普通平扒主要用在西式牛排、煎雞蛋、海鮮炒面等烹飪上面的制作；而電半平半坑扒爐主要針對特殊烹飪效果上，那么是選擇是該選擇平扒或者坑扒主要是看食材本身、還有食客要求以及廚師對于這兩種扒爐烹飪特性的駕馭能力。
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