商務酒店(dian)伙(huo)(huo)房(fang)裝(zhuang)置(zhi)，餐(can)廳伙(huo)(huo)房(fang)裝(zhuang)置(zhi)，餐(can)廳伙(huo)(huo)房(fang)裝(zhuang)置(zhi)，雙用(yong)(yong)雙尾農家小炒爐(lu)，雙用(yong)(yong)單(dan)(dan)尾炒爐(lu)，家用(yong)(yong)電滋爐(lu),單(dan)(dan)頭電滋大炒爐(lu)
珠海市市佳德利小廚房餐廳系統日用品現有子公司這么多年致力承攬商用小廚房小廚房餐廳建設項目定制、制作、進行安裝、售后客服提供服務整體化。激烈歡迎語來電網絡咨詢：阮生：188 0666 3566
消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發用具、醫療器械等物品進行烘干、殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質為不銹鋼。
消毒柜為中國發明首創的電器產品，廣泛用于酒店、賓館、餐館、學校、部隊、食堂等場所。
準備注意的問題
1、消毒柜要“干用”
采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發熱管通電加熱，柜內溫度上升至120至170攝氏度，才能達到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因為潮濕而氧化。如果刷完的碗還滴著水就放進消毒柜，其內部的各個電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發熱管管座處出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。
2、消毒柜要常通電
消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是，雖說消毒碗柜的密封性比較好，但是如果里面的紅外管長期不發熱，柜子里的潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，危害人體健康。因此，把帶水的餐具放入消毒柜內又不經常通電，這樣會導致電器元件及金屬表面受潮氧化，在發熱管管座處容易出現接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。消毒碗柜最好一兩天通電消毒一次，最少也要每周開一兩次，這樣既起到消毒的目的，又可延長其使用壽命。應將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。
3、廚(chu)具的材(cai)料要抉擇
殺菌消毒碗柜并非是能消滅“千毒萬毒”的“神柜”，并不是所有的東西放進去都能夠消毒，包括部分餐具在內的東西，都是不適合用消毒柜消毒的。不同類型的餐具應該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。 一般來說，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內，而應放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內消毒，以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒柜中消毒。因為這些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出。消毒柜在工作狀態下，內部溫度可高達200攝氏度。經常在這些消毒過的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒柜中消毒，因為其中含有化學物質，在常溫下它們呈穩定狀態，而在高溫下可能會釋放有害物質，危害人體健康。
4、定位擺放在要科學研究
殺菌家用消毒柜應存放在干自(zi)然(ran)通風處(chu)，離墻最好(hao)不(bu)要超過30理米。進行(xing)紫外(wai)線燈消毒前幾(ji)天非(fei)重要性(xing)時，溫馨提示關門，切勿不(bu)良(liang)影(ying)響作(zuo)用(yong)。進行(xing)紫外(wai)線燈消毒尾聲(sheng)后，如過極為(wei)鐘再拿取一段話，作(zuo)用(yong)有(you)效。
消毒過程中除非必需，否則不要打開柜門，既影響消毒效果，又增加耗電量。 如果是高溫消毒方式的消毒柜，消毒結束后，柜內溫度仍較高，一般要10～20分鐘后，方可開柜取物。 每次消毒完畢，都要及時關閉電源，或拔下電源插頭。
1 、消毒柜應水平放置在周圍無雜物的干燥通風處，距墻不宜小于30cm。
2、 要定期對消毒柜進行清潔保養，將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。清潔消毒柜時，先拔下電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒柜內外表面，禁止用水沖淋消毒柜。若太臟，可先用濕布蘸中性洗滌劑清洗，再用干凈的濕布抹凈洗滌劑，最后用干布擦干水分。清潔時，注意不要撞擊加熱管或臭氧發生器。
3 、要往往查驗柜門(men)封條(tiao)會不會密封優異，容易卡路里(li)散(san)失或三氧冒泡溢(yi)出，決(jue)定紫(zi)外線消毒(du)成(cheng)效。
4 、采(cai)用(yong)的時(shi)，如出現(xian)(xian) 石(shi)英石(shi)熱處理管不(bu)發熱的原因，或聽(ting)到不(bu)了(le)活性(xing)氧發現(xian)(xian)器各類高(gao)壓蓄(xu)電池放電主產生的“吱吱”聲，詳細說(shuo)明消毒液柜(ju)出了(le)故障問題，應暫停采(cai)用(yong)的，送維修(xiu)培(pei)訓部(bu)們修(xiu)補。
5、在對消毒柜進行清潔的時候，需要將柜體下端的集水盒中的水倒出并進行清潔，在清潔消毒柜時需要先斷開電源，用干凈的濕布擦拭柜體，切忌用水直接沖淋。如果消毒柜污垢堆積情況較嚴重，也可以用軟布蘸中性清潔劑進行清潔。
6、消毒柜需要定期的檢查柜門封條是否密閉完好，封條破損會造成消毒過程中熱量的散失以及臭氧的溢出，既降低了消毒效率，同時影響室內空氣環境。
