精品酒店餐(can)廳廚(chu)房灶(zao)臺(tai)等(deng)主(zhu)設(she)配，員工(gong)餐(can)廳餐(can)廳廚(chu)房灶(zao)臺(tai)等(deng)主(zhu)設(she)配，餐(can)廳餐(can)廳廚(chu)房灶(zao)臺(tai)等(deng)主(zhu)設(she)配，臨海(hai)生猛(meng)海(hai)鮮蒸柜，雙門蒸飯柜，豪華蒸飯柜，蒸飯車(che)
杭州市佳德利行業餐廳工作設備日用品局限責任有限公司幾年專注于施工資質轉讓商用型行業餐廳建設項目設計的概念、工作、安轉、售后客服業務一起化。熱情受歡迎來電資訊：阮生：188 0666 3566
蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車，因為有兩個門，所以叫做雙門蒸飯車。車身為柜體狀，材質為不銹鋼所，一般多用201不銹鋼制造。蒸飯車好用(yong)于賓館、空軍、校學(xue)公司等(deng)超大單位食(shi)堂。蒸飯車平(ping)常(chang)平(ping)常(chang)蒸白米飯、包子(zi)店(dian)、包子(zi)店(dian)范圍(wei)內，還可蒸生豬肉(rou)、雞鴨等(deng)肉(rou)食(shi)品(pin)，還是有(you)專用(yong)平(ping)常(chang)蒸各(ge)類海(hai)鮮(xian)的各(ge)類海(hai)鮮(xian)蒸柜，也就(jiu)能夠燉湯。
一、使用雙門蒸飯車前必須安裝漏電保護開關，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關，和有效接地的情況下嚴禁使用。
二、操作前(qian)將(jiang)機械放(fang)到整平，接好復制粘(zhan)貼過熱(re)水(shui)蒸汽排水(shui)管(guan)，將(jiang)飯(fan)盤(pan)、窩窩頭(tou)盤(pan)等放(fang)在柜(ju)內，添加一(yi)些(xie)干(gan)凈的水(shui)，配電(dian)（或過熱(re)水(shui)蒸汽）經30半小(xiao)時能提(ti)高穩(wen)定清潔角色(se)，之(zhi)后倒出稻花香米，窩窩頭(tou)及菜(cai)類。
三(san)、用水(shui)加溫時(shi)，需(xu)將水(shui)箱的打滿水(shui)，請(qing)勿干(gan)燥試運(yun)，防止燒掉電囂。
四、用液體預熱時，將需蒸制(zhi)食品飲料植入(ru)安裝有(you)關好(hao)門，蒸飯頂棚上要裝大標(biao)準氣壓(ya)(ya)力可靠閘閥，大標(biao)準氣壓(ya)(ya)力
超(chao)過很大的(de)風壓(ya)時(shi)風壓(ya)三(san)(san)通蝶(die)閥自(zi)主沖開蒸氣冒泡(pao)溢(yi)出，屬一切正常跡(ji)象(xiang)，嚴停(ting)用產品壓(ya)住風壓(ya)三(san)(san)通蝶(die)閥。
五、雙門蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現象。
六、雙門蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。
七、蒸畢后應(ying)洗滌蒸箱，并(bing)每季(ji)度(du)清(qing)擦電暖部(bu)件(jian)外(wai)觀(guan)（大部(bu)分一天兩回）但(dan)不需用(yong)知(zhi)識過硬的金屬材(cai)質鏟(chan)刮外(wai)觀(guan)，適時(shi)換成(cheng)中冷器(qi)用(yong)水的。
