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切肉機運行月半刀盤和月半調控盤構成，不需拆卸刀頭，只需運行其他攪拌桶，和板動倒順啟閉可以完成切條或安排薄片操作。是紅蘿卜、胡蘿卜、介蘭頭、蕃薯等水果類水果綠色菜安排薄片或切條的比較好廚房櫥柜裝備。切肉機的組成的要素大一部分生物碳架、輸料帶、壓菜帶、安排薄片醫療設備、控速箱或塔輪控速醫療設備等。使用瓜薯類硬菜的安排薄片，片厚可在特定時間位置內獨立調控，豎刀要素可將葉類軟菜或切好的片生產制作成其他規格為的塊丁、三角形等各個形式。切肉大小可以通過“能自由調節偏心輪輪”在特定時間位置內指定整改。因豎刀養成手動切肉的基本原理，生產制作單單從表面不平光潔，生產規律，被切水果綠色菜安排完整，，做到清新。
1、實操前將(jiang)設施移動(dong)到(dao)在(zai)平(ping)(ping)行地(di)板，確(que)保機移動(dong)到(dao)平(ping)(ping)靜穩定；知道設施電源插(cha)座(zuo)交往不錯(cuo)，無(wu)脫落，無(wu)水跡(ji)；
2、體檢360度(du)旋轉料筒內或輸(shu)送(song)機帶進去能不(bu)(bu)有殘(can)留物感(gan)，如(ru)果有殘(can)留物感(gan)不(bu)(bu)得不(bu)(bu)清潔(jie)純凈，以避(bi)免引致鎢鋼刀傷(shang)害；
3、操控、校準不相(xiang)同需要的(de)激(ji)光加工(gong)制(zhi)作的(de)菜類取舍切(qie)(qie)開玩法，離(li)心式切(qie)(qie)成片機(ji)使用在瓜薯類硬(ying)菜的(de)切(qie)(qie)成片，豎刀有些(xie)可將(jiang)葉類軟菜或切(qie)(qie)好的(de)片激(ji)光加工(gong)制(zhi)作成不相(xiang)同品種的(de)塊、丁、三角(jiao)形等各個(ge)形狀圖片；
4、裝配豎(shu)刀，先旋轉可控彎矩輪，使刀架行于(yu)下死點后，再使刀架往上抬起1-2mm，使豎(shu)刀與運送(song)管(guan)帶(dai)接受(shou)后，立即(ji)(ji)擰緊(jin)螺(luo)母把豎(shu)刀立即(ji)(ji)擰緊(jin)在刀馬路(lu)上。若(ruo)刀架抬起高小(xiao)，蔬菜類有應該連刀，若(ruo)刀架抬起高過大，有應該切壞運送(song)管(guan)帶(dai)；
